"Într-o lume toxică, a mânca sănătos este un act de responsabilitate"





Tocană de ceapă

   O mâncare de post cu un gust plăcut. O mâncare uitată de mulţi.
Ingrediente: 6 cepe mari, 3 linguri cu ulei, o linguriţă cu boia dulce, 1 căţel de usturoi, 2 linguri cu apă, sare.

   Se curaţă ceapa, se taie felii subţiri, se căleşte în ulei împreună cu usturoiul tocat, pînă se face sticloasă. Se adaugă sarea, boiaua, apa şi se fierbe câteva minute pînă scade apa.

   Se poate acri cu puţin oţet, cei care nu ţin post pot pune o linguriţă cu smântînă.
Se serveşte cu mămăliguţă caldă.

Sau garnitură la fasole frecată...




Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu