- În loc de introducere...

...vă ofer cîteva versuri...








"O, vechi şi dragi bucătării de vară,
Simt iar în gură gust suav de-amiază
Şi în tristeţea care mă-nconjoară
Din nou copilăria mea visează:
Ienibahar, piper, prăjit pe plită,
Peşti groşi ce-au adormit în sos cu lapte
Curcani păstraţi în zeama lor o noapte
Spre o delicateţe infinită,
Ciuperci cît canapeaua, în dantele,
Icre cu bob bălos ce ochiu-şi cască,
Aluaturi tapisate crescând grele,
Într-o dobitocie îngerească,
Moi miezuri de ficaţi în butoiaşe
De ou de melc, înlăcrămate dulce,
Mujdeiuri ireale, şunci gingaşe
Când sufletu-n muştar vrea să se culce,
Şi-n ceainice vădindu-şi eminenţa
Prin fast de irizări şi toarte fine
Ceaiuri scăzute pînă la esenţa
Trandafirie-a lucrului în sine."


şi:


Strugurii
din miere
din tăcere
din trudă
din paparudă
din cântec
din descântec
din jivine
din sulfine
din stea
din lalea
din Soare
din Carul Mare
din humă
din cărbuni
din nebuni
din mine
din tine
mor
tulburător
în vin...
Amin!

(autori 1: Emil Brumaru
2: Ion Bănuţă)